ココアコーヒー

ダルゴナコーヒーココア(生クリームなし)のレシピ!卵白なしの作り方も

ダルゴナコーヒー

韓国で大流行したドリンク「ダルゴナコーヒー」が日本でもインスタ映えすると人気です。

ふわふわに泡立てた甘いコーヒーを牛乳にのせた2層仕立て。さらにココアパウダーを振りかけておしゃれに盛り付けしたり。

そんなダルゴナコーヒーを「ココア」で作ったダルゴナココアも美味しいですよ!

「ダルゴナコーヒーをココアで作るバーションの作り方は?」
「生クリームなしでできるレシピは?」
「卵白なしでできるレシピは?」
「泡立て器なしで簡単にペットボトルで泡立てる方法が知りたい」

今回はダルゴナココアのいろんな作り方(レシピ集)をご紹介します。

いろいろ試して1つの結論がでました!(笑)最後に紹介中。

ダルゴナココア
  • ダルゴナコーヒーココアの基本レシピ
  • 泡立て器なしで簡単に作る方法
  • ダルゴナコーヒーココアの生クリームなしレシピ
  • ダルゴナコーヒーココアの卵白なしレシピ

実際に私もダルゴナコーヒーココアを作ってみました。

ダルゴナコーヒーココア【生クリームなし卵白なし】簡単レシピ

ダルゴナコーヒーのアレンジレシピである「ダルゴナココア」もとっても美味しくて人気メニューです。

自宅で簡単に作れるレシピもあるので「ダルゴナココア」を作ってインスタに投稿してもいいですね!

泡立てる材料には「お湯」と「卵白」と「生クリーム」を使う3つの方法があります。

お湯 一番簡単で費用もかからない
生クリーム 贅沢なスイーツに風に
卵白 メレンゲのようなふわふわの泡に

一番安く作れるのがダルゴナココアを「お湯」で作る生クリーム・卵白なレシピです!

ダルゴナココア【お湯で作るレシピ】の材料

ダルゴナココア 生クリームなし
  • ココアパウダー:大さじ1
  • 砂糖:大さじ2
  • お湯:大さじ2
  • 牛乳:透明なグラス2/3

ココアパウダーが甘い場合は、砂糖の量を控えてもOK。
*砂糖はグラニュー糖でもOK。

ダルゴナココアをお湯で作る【生クリーム卵白なし】レシピ

  1. ココアパウダーと砂糖とお湯をボールに入れる
  2. 泡立ててホイップ状になるまで混ぜる
  3. 透明なグラスに2/3程度牛乳を入れる
  4. 牛乳の上にココアで作ったホイップをのせる

私も実際に作ってみました。

ダルゴナココア 生クリームなし

材料のピュアココアとグラニュー糖。これにお湯を入れます。

ダルゴナココア お湯 レシピ

最初は泡立て器でかき混ぜていましたが、なかなか泡立ちそうになかったので、ハンドミキサーでかき混ぜていきました。

ダルゴナココア 作り方

かなり時間をかけて混ぜると、ねっとりした状態に。これを牛乳に浮かべてみます。

ダルゴナココア 泡立て方

あれ!?
浮かばない・・・
気泡ができていなかった為か、重さで牛乳に沈んでいきました・・・

ダルゴナココア 浮かばない 失敗

仕方ないのでかき混ぜてみると・・・
味は美味しくてココアドリンクになっていました(笑)

ダルゴナココア 混ぜる

【結論】生クリームなし・卵白なしだと難しい

以上の結果から、生クリームと卵白を使わずに「お湯」でかき混ぜる作り方は失敗する(失敗しやすい)ということがわかりました。

もしかしたら材料(ココア粉・砂糖の種類・分量)や混ぜる時間が違ったらうまく出来ていたかもしれません。

「ダルゴナコーヒーのココアバージョン」を上手に作るためには『生クリーム』か『卵白』でホイップを作ったほうがいい。

ダルゴナを泡立て器なしでペットボトルでも泡立て可能

ダルゴナコーヒー ペットボトル

ダルゴナココア(ダルゴナコーヒー)を作る場合、上にのせるふわふわのホイップを作る方法は3つあります。

泡立てる方法
  • ミキサーで混ぜる
  • 泡立て器で混ぜる
  • ペットボトル(代用品)で混ぜる

若い人や一人暮らしなどミキサーや泡立て器がないこともあるでしょう。

そんな時は、ペットボトルに入れてシャカシャカ振ってホイップを作ってみてください。

ダルゴナココアをペットボトルで作ってみた(口コミ)

ダルゴナ ペットボトル 生クリーム

生クリームで作るレシピを「ペットボトル」で作れるのか私もやってみました!

ペットボトルに「生クリーム大さじ3、グラニュー糖小さじ2」を入れて振ります。

ダルゴナココア 泡立て器なし

生クリームの分量が少なかったので、なかなか中身が動きません…

ペットボトルを振ったり、台に叩いてみたりしました。

ホイップが完成

ダルゴナココア ホイップ

これにココアパウダーを小さじ2杯入れて振ります。

生クリームがすでに固くなっていてうまくココアと混ざりません…

ダルゴナココア ペットボトル 混ぜる

ペットボトルを切って、中身のホイップを取り出してみると、やはりホイップが硬い状態に出来上がっていました。

ダルゴナココア 生クリーム 硬い

牛乳にのせると・・・無残な状態に・・・

ダルゴナコーヒー 失敗

私は失敗したのですが、反省点を考えてみました。

失敗しないコツ
  • ペットボトルで作るなら、生クリームの量を多めにする
  • ペットボトルで作るなら、卵白レシピがいい
  • 泡立てすぎない(混ぜすぎない)

ダルゴナココアの泡を「生クリーム」で作るレシピ

ダルゴナコーヒー ココア 生クリームあり

生クリームが用意できれば、ダルゴナココアを生クリームで作ると濃厚で贅沢なスイーツになりますね。

お湯ではなく「生クリーム」で泡立てて作るダルゴナココアのレシピがこちらです。

ダルゴナココア【生クリームレシピ】の材料

  • ココアパウダー:大さじ1
  • 砂糖:大さじ2
  • 生クリーム:大さじ4
  • 牛乳:透明なグラス2/3

ダルゴナココア【生クリームあり】の作り方

  1. 砂糖と生クリームをボールに入れる
  2. トロッとなるまで混ぜる
  3. ココア粉を加えて混ぜる
  4. 透明なグラスに2/3程度牛乳を入れる
  5. 牛乳の上にココアで作ったホイップをのせる

 

実際にダルゴナココアを生クリームで作ってみた(口コミ)

まず「生クリーム大さじ4・グラニュー糖大さじ2」をかき混ぜます。

ダルゴナコーヒー ココア アレンジ

トロッとなってきたらココア粉を大さじ1加えて混ぜます。

ダルゴナココア レシピ ダルゴナココア ホイップ

私の場合、混ぜすぎてホイップが硬くなってしまったので、絞り袋で乗せることに・・・

ダルゴナコーヒー ホイップ のせ方

無事に浮かびました!
しかし・・・ホイップが硬いので、よく見るダルゴナコーヒー(ダルゴナココア)と違いますね・・・

ダルゴナココア 作り方
失敗しないコツ

泡立てすぎない

卵白で作ったときよりも、生クリームで作るとホイップがあっという間にできます。

早く作りたいときは「生クリーム」のレシピがおすすめです。

ダルゴナココアの泡を「卵白」で作るレシピ

お湯ではなく「卵白」で泡立てるダルゴナココアのレシピもあります。

ケーキを作る時のメレンゲのように、ふわふわの泡ができますよ!

ダルゴナココア【卵白レシピ】の材料

ダルゴナコーヒー ココア 卵白
  • ココアパウダー:大さじ1
  • 砂糖:大さじ2
  • 卵白:1個分
  • 牛乳:透明なグラス2/3

ダルゴナココア【卵白レシピ】作り方

  1. 卵白を容器に入れる
  2. まず途中まで卵白のみを泡立ていく
  3. 泡立ってきたら砂糖を加えて混ぜる
  4. 角が立つまで泡立てる
  5. ココアパウダーも加えて混ぜる
  6. 透明なグラスに2/3程度牛乳を入れる
  7. 牛乳の上にココアで作ったホイップをのせる

私も実際に作ってみました。

グラニュー糖(砂糖)と卵白をハンドミキサーで泡立てます。

ダルゴナココア 卵白 混ぜる

かなり時間がかかりましたが、どうにはメレンゲが完成!角が立っています。

ダルゴナコーヒー 卵白 メレンゲ

これにココアパウダーを入れて、ハンドミキサーでさっと混ぜます。

ダルゴナココア 卵白あり レシピ

コップに牛乳を3/4入れて、その上に泡立てたメレンゲココアをのせます。

ダルゴナココア 作り方

のせてすぐは、2トーンに分かれてなくて、ココアも少しずつ沈んでいくので「失敗したかな?」と思ったんですが・・・

少し時間がたつと、しっかり2トーンに分離してきました!

ダルゴナココア レシピ

中学生の娘も「美味しい」と言って飲んでましたよ♡

ダルゴナココア 簡単 レシピ

まとめ・ダルゴナコーヒーココアのアレンジレシピ

ダルゴナココアを作る場合、上にのせるフワッとしたホイップを作るには

生クリームなし・卵白なし 失敗しやすい。泡立たない。
生クリームなし 卵白を使って泡立てる。安価にできる。←一番おすすめ
卵白なし 生クリームを使って泡立てる。短時間でできる。

という結果になりました。

ダルゴナココアを一番お手軽に安価に作れるレシピは『卵白でホイップを作る』です!

ダルゴナコーヒー 失敗しない 卵白

ホイップは泡立てすぎない!

ダルゴナコーヒーはすごく流行っているのでSNSでもよく見かけますね。

コーヒーをココアに変えてアレンジした「ダルゴナココア」も美味しいですよ!

ダルゴナココアにすると、コーヒーの苦味がまろやかな甘さになりますし、子どもさんなどコーヒーが苦手(飲めない)方にもおすすめです。

*ダルゴナコーヒーのアレンジレシピには「ココア」の他にも「抹茶」や「はちみつ」で作る方法もあります。

コーヒーのココアを混ぜた飲み物「カフェモカ」の情報はこちらです。

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コーヒーにチョコレートを混ぜる「チョココーヒー」のレシピはこちらです。

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