チョココーヒーの健康効果の一つに「血糖値の急激な上昇を抑えられる」という効果があります。
チョコレートコーヒーの健康的な効能については、こちらでまとめて紹介しています↓
チョココーヒーは血糖値の急激な上昇を抑えられる？
コーヒーにチョコレートを混ぜた飲み物「チョココーヒー」は、甘くて贅沢なスイーツ風飲み物として人気ですが、健康的な効果効能も多いのです。
カカオで作られたチョコレートにはポリフェノールも多く、コーヒーにもカフェインなどの成分が健康に良いと注目されています。
糖尿病の「血糖スパイク」をチョココーヒーが予防
食後１～２時間に急激に血糖値が上がることを「血糖スパイク」と言います。
糖尿病の場合、血糖値が高くなる「血糖スパイク」を抑える必要があり、チョココーヒーの材料や飲み方によっては予防ができるのです。
高カカオチョコレートと糖尿病の改善効果とは
チョココーヒーのレシピはいろいろありますが、血糖値を下げる効果が期待できるのが「高カカオチョコレート」です。
高カカオチョコレートとは！どんな効果効能がある？
高カカオチョコレートは、「カカオ含有量が70％以上で糖質が少ない」のが特徴です。
栄養成分としても、他のチョコレートに比べ「ポリフェノール」や「食物繊維」も豊富で、この２つの成分が特に血糖値を下げる働きをします。
＊「ダークチョコレート」とも呼ばれます。
糖尿病への効果
高カカオチョコレートに多い「ポリフェノール」が糖尿病のリスクを下げるという研究がいくつもあります。
・抗酸化作用
・インスリン抵抗性を低下
・インスリンの感受性を高める
・血糖値やヘモグロビンＡ１ｃを下げやすくします
また、高カカオチョコレートに含まれる「食物繊維のリグニン」も糖尿病の改善効果が高い栄養成分です。
・糖の吸収を穏やかにする
このカカオポリフェノールと食物繊維が血糖値の急上昇を抑える働きをすると考えられます。
閉経後の女性にカカオポリフェノールがおすすめ
閉経後は、女性ホルモンであるエストロゲンの分泌低下により、高血糖、高血圧、高コレステロールの3つのリスクが高まる。この「閉経後女性の3高リスク」の悪化を防ぐには、食事や運動といった生活習慣の改善が重要だが、今回の研究によりカカオポリフェノールの継続摂取が一助となる可能性が示された。
＊引用元：糖尿病ネットワーク
カカオポリフェノールの継続摂取が、閉経後の女性に
おいて、インスリン抵抗性※１を改善する可能性と、血圧と悪玉コレステロールの改善効果を
確認しました
＊引用元：東京医科大学
血糖値を抑えるチョココーヒーのレシピや飲み方
実際に自分で作る場合のレシピを紹介します。
チョココーヒーのレシピ
- コーヒーをカップ1杯作る
- 高カカオチョコレートを2切れ混ぜる
- 熱いコーヒーにチョコを溶かす
＊コーヒーには砂糖を入れない
＊温度が低いと溶けにくい
飲み方は1日2回がおすすめ
飲み方は1日1～2回ほどがおすすめです。
いつ飲む？時間やタイミング
血糖値を下げるためには「食事の前」に飲みます。
おすすめはタイミングは
・朝食を食べる前
・昼食を食べる前
・3時のおやつごろ
コーヒーにも血糖値を抑える効果がある
1日3杯のコーヒーを飲むことで、Ⅱ型糖尿病の発症リスクが21%ほど低値が示されています。カフェインレスコーヒーでもリスク低減が認められています 1)。
なぜコーヒーの摂取が糖尿病のリスクを下げるのか、そのメカニズムはまだよくわかっていませんが、コーヒーに豊富に含まれるポリフェノールがインスリンの正常な分泌を維持するのに役立つ可能性が考えられます。
＊引用元：ネスレ
クロロゲン酸の働き
- 血管を老けさせない
- 認知症を防ぐ
- 糖代謝を活発にする
- インスリンの分泌を促す
- 膵臓のβ細胞を回復させる
まとめ・チョコレートコーヒーと血糖値
チョコレートとコーヒーにはそれぞれに糖尿病への予防効果を高める成分があります。
食前に、高カカオチョコレートを溶かした「チョココーヒー」を毎日飲んで、血糖値の急激な上昇を抑えられるという検証結果が多く出ています。
健康的な毎日にチョココーヒーがお役に立ちますね！
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